Η κετογονική δίαιτα για απώλεια βάρους: πώς να μην βλάψετε τον εαυτό σας;

Υπάρχουν πολλές δίαιτες υγειονομικής περίθαλψης που μπορούν να προσαρμοστούν για άλλους σκοπούς, όπως η απώλεια βάρους. Αυτές περιλαμβάνουν τη γνωστή κετογονική δίαιτα, η οποία χρησιμοποιήθηκε αρχικά για τη θεραπεία της επιληψίας στα παιδιά. Τι είναι αυτό και πώς βοηθάει να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά;

Χαρακτηριστικά της κετογονικής δίαιτας

τρόφιμα για την κετογονική δίαιτα

Χρησιμοποιείται στην ιατρική για περισσότερα από δώδεκα χρόνια και μέχρι την εμφάνιση ειδικών αντιεπιληπτικών φαρμάκων, παρέμεινε η κύρια μέθοδος για τη διόρθωση της υγείας των ασθενών παιδιών. Στα τέλη του 20ού αιώνα, το ενδιαφέρον για αυτό αυξήθηκε ξανά, καθώς ορισμένοι ασθενείς εμφάνισαν αντοχή στα φάρμακα. Το θέμα της ιατρικής διατροφής είναι να αναγκάσει το σώμα να χρησιμοποιήσει τα δικά του λίπη ως πηγή ενέργειας. Συνήθως οι υδατάνθρακες παίζουν αυτόν τον ρόλο, αλλά εάν δεν υπάρχουν αρκετοί από αυτούς στη διατροφή, το σώμα δεν έχει άλλη επιλογή παρά να μετατρέψει το λίπος, παίρνοντας λιπαρά οξέα και κετονικά σώματα από αυτό.

Η κατάσταση της κέτωσης, στην οποία ο αριθμός των κετονικών σωμάτων στο αίμα αυξάνεται, βοηθά στη μείωση της συχνότητας των επιληπτικών κρίσεων. Αυτή η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων έχει υιοθετηθεί από εκείνους που προσπαθούν να χάσουν βάρος για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρίς αποτέλεσμα. Η πρακτική έχει δείξει ότι κερδίζει σημαντικά τα συστήματα τροφίμων με χαμηλά λιπαρά, καθώς σας επιτρέπει να μειώσετε την ενεργειακή αξία της δίαιτας κατά 1000 ή περισσότερα kcal. Και σήμερα θεωρείται το πιο βέλτιστο για απώλεια βάρους, αλλά δεν είναι όλα τόσο απλά. Για να φύγει το λίπος, η διατροφή πρέπει να πληροί μία βασική απαίτηση - ένα άτομο πρέπει να λαμβάνει ενέργεια από το φαγητό λιγότερο από ό, τι ξοδεύει. Αυτό συνεπάγεται αύξηση της φυσικής δραστηριότητας, δηλαδή συνιστάται η έναρξη του αθλητισμού.

Παγίδες διατροφής για απώλεια βάρους

Το ίδιο το γεγονός ότι η δίαιτα χρησιμοποιήθηκε στα παιδιά παρέχει τον ορθολογισμό και την ισορροπία της, επειδή το σώμα του παιδιού μεγαλώνει, σχηματίζονται εσωτερικά όργανα και συστήματα, επομένως είναι απαράδεκτο να του στερούμε οποιαδήποτε θρεπτικά συστατικά. Η κλασική κετογονική δίαιτα περιλαμβάνει τόσο λίπη όσο και πρωτεΐνες με υδατάνθρακες, αλλά η αναλογία του πρώτου προς το δεύτερο και του δεύτερου είναι 4: 1 μαζί. Ωστόσο, όταν χάνετε βάρος, οι αναλογίες αλλάζουν. Οι ειδικοί συστήνουν να αυξηθεί το ποσοστό των πρωτεϊνών στη διατροφή και να μειωθούν τα λίπη, κυρίως λόγω των ζωικών προϊόντων. Αλλά τα φυτικά έλαια πρέπει να αφεθούν και να γίνουν η κύρια πηγή λιπαρών οξέων, ειδικά η καρύδα.

Οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι είναι το καταλληλότερο όσον αφορά την κέτωση, καθώς αποτελείται από λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας. Μπορεί να προσφέρει τις μισές ημερήσιες θερμίδες και να συμβάλει στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Όπως μπορείτε να μαντέψετε, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες εξαλείφονται εντελώς. Πρόκειται κυρίως για ζάχαρη, κάθε είδους γλυκά, γλυκά, γλυκά, ψωμί, ζυμαρικά, δημητριακά, καθώς και γλυκά λαχανικά και φρούτα. Παρά το γεγονός ότι η δίαιτα κετόνης για απώλεια βάρους παρέχει έντονο αποτέλεσμα, δεν μπορούν όλοι να αντέξουν τέτοιους περιορισμούς. Και όλα αυτά λόγω των δυσάρεστων παρενεργειών που προκύπτουν. Εάν η κατάσταση της κέτωσης μετατραπεί σε κετοξέωση, θα εμφανιστεί δηλητηρίαση του σώματος με την εμφάνιση ναυτίας, εμέτου, μυρωδιάς ακετόνης από το στόμα και από τα ούρα, κοιλιακό άλγος κ. λπ.

Πώς και από τι να φτιάξετε το μενού σας;

τσάι από βότανα για την κετογονική διατροφή

Η κετογονική δίαιτα για απώλεια βάρους απαιτεί αύξηση του ποσοστού πρωτεΐνης στη διατροφή. Ο κύριος προμηθευτής του στο σώμα είναι, φυσικά, το κρέας. Για να καταπολεμήσετε το υπερβολικό βάρος, είναι προτιμότερο να επιλέξετε άπαχες ποικιλίες - μοσχάρι, μοσχάρι, στήθη κοτόπουλου, κρέας κουνελιού. Αλλά το ψάρι μπορεί να είναι λιπαρό. Τα πολυακόρεστα οξέα που περιέχονται σε αυτό δεν αυξάνουν, αλλά μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, συμβάλλοντας στη μείωση του βάρους. Τα αυγά είναι μια άλλη πηγή πρωτεΐνης, αλλά αν νωρίτερα είχαν δαιμονοποιηθεί για την ικανότητά τους να αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, τότε χάρη στους επιστήμονες από το Τμήμα Επιστημών Τροφίμων του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ, Ηνωμένες Πολιτείες, ο κόσμος έμαθε ότι αυτό απέχει πολύ την περίπτωση, και τα αυγά δεν είναι η κύρια αιτία στεφανιαίας νόσου.

Οι φρέσκες σαλάτες λαχανικών και τα φυλλώδη χόρτα πρέπει να βρίσκονται στο μενού κάθε μέρα. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και μέταλλα, περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, βελτιώνοντας την πέψη και την κινητικότητα του εντέρου. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Κεντάκι, ΗΠΑ, διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση φυτικών ινών έχει πολλά οφέλη για την υγεία, μειώνοντας τον κίνδυνο εγκεφαλικού, διαβήτη, υπέρτασης και το πιο σημαντικό, παχυσαρκία. Σταυροφόρα φυτά - μπρόκολο, κουνουπίδι, καθώς και αγγούρια, ντομάτες, σπανάκι, κολοκυθάκια, πιπεριές, μελιτζάνα, σπαράγγια, διάφορα είδη σαλάτας, βότανα - μαϊντανός, άνηθος, κόλιαντρο κ. λπ.

Μπορούν να μαγειρευτούν, να μαγειρευτούν, να βράσουν και να καταναλωθούν σε καθαρή μορφή, καρυκευμένα με φυτικό έλαιο - ελιά, καρύδια, καλαμπόκι κλπ. Πρέπει να τρώτε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα, αποφεύγοντας την εμφάνιση ενός ισχυρού αισθήματος πείνας. Για σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα φρούτα είναι ιδανικά - εσπεριδοειδή, μπανάνες, μήλα, αλλά όχι γλυκές ποικιλίες, ακτινίδιο, όλα τα είδη μούρων. Γαλακτοκομικά και ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα - αυτό είναι αυτό που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή ενός ατόμου που ακολουθεί μια κετογονική δίαιτα. Παρέχουν επίσης στο σώμα την πρωτεΐνη που χρειάζεται, ενισχύουν τα οστά και τα δόντια και συμβάλλουν επίσης στην ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας λόγω της παρουσίας λακτο- και διφιδοβακτηρίων στα ζυμωμένα ροφήματα γάλακτος.

Όσον αφορά το ποτό, μπορείτε να το αυξήσετε ελαφρώς χρησιμοποιώντας απλό καθαρό και μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, κομπόστες, ποτά φρούτων, τσάι από βότανα. Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για την αντιοξειδωτική του δράση και την ικανότητά του να βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Ωστόσο, δεν συνιστάται να το καταναλώνετε τη νύχτα λόγω της παρουσίας καφεΐνης. Η κετογονική δίαιτα παρέχει ένα έντονο αποτέλεσμα, αλλά είναι πολύ δύσκολο να τη διατηρηθεί λόγω του υψηλού κινδύνου ανάπτυξης οξέωσης. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά, να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσετε σε ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μοντέρνα δίαιτα ως ένα είδος σκανδάλης απώλειας βάρους και, στη συνέχεια, να μεταβείτε στη σωστή και ορθολογική διατροφή, την οποία μπορείτε να τηρήσετε σε όλη σας τη ζωή χωρίς να φοβάστε να αναπτύξετε ανεπιθύμητες συνέπειες και να μην φοβάστε την εμφάνιση περιττών κιλών. Λοιπόν, ο αθλητισμός θα βελτιώσει μόνο το επιτευχθέν αποτέλεσμα.